Assú receberá mais uma edição da carreta móvel que promove cursos de gastronomia para cidades do interior do estado. A iniciativa é da Prefeitura Municipal, Senac, Fecomércio e Sindvarejo que trazem o desenvolvimento profissional dos cidadãos assuenses interessados pelo ramo.
A formação profissional tem o intuito de capacitar pessoas para atuarem no setor gastronômico. Nesta unidade, serão ofertados seis cursos com turmas de 15 (quinze) alunos.
Os cursos variam entre doceria e petiscos. A Secretaria Municipal de Assistência Social receberá os interessados para mais informações. As aulas começam a partir do dia 14 de abril, com cursos sendo iniciados até 15 de maio.
O Effó Restaurante é opção para quem quer celebrar a Páscoa com a família com muito sabor e aconchego. O restaurante vai funcionar durante todo o feriado da Semana Santa e contará com prato especial de bacalhau incluído em seu menu de sexta-feira a domingo.
O cardápio do Effó conta com a opção de pratos compartilhados para a família e passeia pela cozinha internacional, frutos do mar e opções regionais, além de pratos leves e muito procurados, como saladas e poke. Entre os destaques da casa, estão o camarão crocante, salmão cítrico, arroz de frutos do mar, carne de panela, entre outros.
“Para o domingo, estamos com reservas abertas pelo WhatsApp, no número (84) 98137-5399. Sabemos que é uma data e reunir a família e amigos mais próximos e queremos proporcionar esse momento com muito conforto”, afirma Liliane Andrade, proprietária do Effó.
Além do almoço, o restaurante também está abrindo para jantar de quinta a domingo. Funcionando desde agosto com o menu do Nalu by Effó, especializado em pokes, o restaurante passou a oferecer também pratos do seu cardápio tradicional na hora do jantar.
Localizado na avenida Amintas Barros, o restaurante tem um ambiente com decoração elegante, pátio com vagas de estacionamento, espaço kids com videomonitoramento e um cardápio variado, de qualidade. O serviço é à la carte, mas com a marca do atendimento ágil.
Imagine-se mergulhando em um jantar intimista, em três etapas, onde cada prato é uma obra de arte cuidadosamente elaborada para cativar e surpreender seus sentidos. É dessa forma que uma nova jornada gastronômica está prestes a começar. A partir do mês de abril, o Festival Gastronômico da Lua será realizado todos os finais de semana de lua cheia em restaurantes da praia da Pipa e de Tibau do Sul. Concebido e realizado pelo Preserve Pipa, o evento itinerante celebra a rica e cosmopolita culinária da encantadora vila e promete trazer uma experiência extraordinária aos visitantes.
Wanderson Borges (Dinho), cofundador do movimento Preserve Pipa, compartilha sua empolgação com a iniciativa: “Estamos entusiasmados em lançar o Festival Gastronômico da Lua como parte de nossos esforços contínuos para promover Pipa como um destino turístico durante todo o ano. Ao trazer este evento durante a baixa temporada, não apenas destacamos a diversidade gastronômica da região, mas também incentivamos a visita de turistas em momentos menos convencionais, impulsionando assim a economia local.”
O Festival Gastronômico da Lua apresentará uma abordagem inovadora. Cada mês, um restaurante ou restaurante de hotel associado sediará o evento, proporcionando aos participantes a oportunidade de explorar diferentes estilos culinários e atmosferas ao longo da costa de Pipa.
“O evento é uma oportunidade incrível para mostrarmos ao mundo a excelência da gastronomia oferecida pelos restaurantes dos nossos hotéis. É a hora de brilhar e encantar os visitantes com pratos de alto padrão que celebram os sabores únicos da nossa região”, afirmou Pedro Simonette, vice-presidente da Associação dos Hoteleiros de Tibau do Sul e Pipa (ASHTEP).
Os participantes serão convidados a desfrutar de um menu degustação cuidadosamente elaborado, composto por três etapas: entrada, prato principal e sobremesa. Cada prato será uma obra-prima culinária, destacando os sabores frescos e locais que tornam a gastronomia de Pipa verdadeiramente excepcional. Pipa é conhecida não apenas por suas praias e paisagens deslumbrantes, mas também por sua diversificada oferta gastronômica. Com uma fusão de influências internacionais e regionais, os restaurantes da região oferecem uma experiência culinária verdadeiramente única, que cativa os paladares mais exigentes.
O La Brasserie de La Mer está em clima de Páscoa e está lançando este ano dois sabores de ovos de Páscoa: Truffé Branco, feito artesanalmente com chocolate seleção especial branco, recheado com creme de pistache e frutas vermelhas. Decorado com chocolate aromatizado com pistache e grãos de pistache.
E o Truffé ao Leite, chocolate ao leite seleção especial e exclusivo, recheado com caramelo salgado, crocante e creme de gianduia. Decorado com chocolate e nibs de cacau.
Os ovos são feitos artesanalmente pela pâtisserie do Restaurante La Brasserie de La Mer, com receitas exclusivas do chef Erick Jacquin. As unidades são limitadas e as vendas iniciam nesta quarta-feira, 13 de março, no próprio restaurante, pelo Instagram @labrasseriedelamer ou pelo telefone / WhatsApp (84) 3642-7007.
O Chef
Erick Jacquin é hoje um dos mais importantes chefs franceses em atividade no Brasil, e ficou conhecido nacionalmente depois de sua participação como jurado no programa de televisão Masterchef Brasil. Este ano está comemorando 30 anos de Brasil, e 30 anos que trouxe o petit gateau para o Brasil.
O Restaurante
Reconhecido pelo selo Travellers’ Choice – O melhor dos melhores de 2023 do TripAdvisor, como o 7º melhor do Brasil e o 12º da América do Sul, o restaurante foi projetado pela renomada arquiteta Samara Gosson, é um ambiente em estilo clássico e elegante, onde pode-se apreciar a cozinha freneticamente aparente.
O Chef francês Erick Jacquin estará em Natal nos dias 22 e 23 (sexta-feira e sábado) de março, em uma turnê especial comemorando seus 30 anos de Brasil e 30 anos de Petit Gâteau.
Responsável pelo cardápio do restaurante La Brasserie de La Mer desde a sua inauguração, o Chef francês Erick Jacquin estará, pessoalmente, no comando da cozinha, com dois jantares especiais para atender o público da cidade.
O jantar contará com um menu degustação de seis etapas, começando com um couvert, duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa. Seguindo a tradição do Chef, será um jantar no estilo confiance, em que o comensal fica nas mãos do Chef e só descobre o que vai degustar quando o prato chega à mesa.
As reservas estão sendo feitas somente através do WhatsApp 84 3642-7007 e já restam poucas mesas.
Erick Jacquin é atualmente um dos mais importantes chefs franceses em atividade no Brasil, e ficou conhecido nacionalmente depois de sua participação como jurado no programa de televisão Masterchef Brasil. Ele propõe uma cozinha plena de sabores, exotismo e criatividade com as cores do nosso país. No Brasil desde 1994, Jacquin foi reconhecido e nomeado Maître Cuisinier de France em 1998 – a mais alta honraria da Gastronomia Francesa, sendo o primeiro chef francês a receber esse título no Brasil e na América do Sul. Este ano está comemorando 30 anos de sucesso no Brasil, além dos 30 anos que trouxe o Petit Gâteau para o Brasil.
Todos os pratos elaborados pelo Chef fazem um convite imperdível para os que primam pelo bom gosto, pela alta gastronomia, excelência no serviço e buscam por um menu diferenciado.
O Restaurante
Reconhecido pelo selo Travellers’ Choice – O melhor dos melhores de 2023 do TripAdvisor, como o 7º melhor do Brasil e o 12º da América do Sul, o restaurante foi projetado pela renomada arquiteta Samara Gosson, é um ambiente em estilo clássico e elegante, onde pode-se apreciar a cozinha freneticamente aparente.
Os belíssimos lustres de cristal, móveis, adornos e cristaleiras que nos transmitem sofisticação e conforto, a fim de superar a imaginação dos mais exigentes. Tudo isso, completado com o rigor do serviço francês, para que você possa desfrutar de um atendimento impecável e momentos agradáveis.
PRODUTO EXCLUSIVO DESENVOLVIDO COMO ALTERNATIVA FITNESS DO CARDÁPIO CHEGA NAS LOJAS PARA O CONSUMO NAS VERSÕES QUENTE E GELADA. FOTO: DIVULGAÇÃO
Para quem busca uma alimentação balanceada, com nutrientes e suplementos, sem perder o gosto do café que todo mundo ama, a Mais1.Café, uma das maiores redes de cafeterias do Brasil, lança o Wheypuccino, a primeira bebida com Whey Protein da franquia. O produto está disponível em todas as lojas da rede pelo país para o consumo imediato nas versões quente e gelada, preparadas na hora pelos baristas da loja. Para quem desejar, o Wheypupuccino também possui uma versão para o consumo em casa, em embalagem de 500g.
Com alto valor biológico e baixo nível glicêmico, o Wheypuccino não contém açúcar adicionado e não possui glúten. O suplemento, utilizado principalmente por quem busca incluir mais nutrientes a partir de uma alimentação saudável promove a termogênese muscular, essencial para auxiliar o corpo no processo de definição e recuperação muscular, favorecendo o ganho de força e de hipertrofia corporal, responsável pelo ganho de massa magra a partir da prática esportiva.
De acordo com Gare Marques, cofundador e diretor de marketing da Mais1.Café, o novo produto foi idealizado para integrar a rotina dos consumidores da franquia, com mais uma opção que prioriza a saúde e o bem-estar, sem abrir mão da qualidade e do sabor. “Os suplementos são impulsionadores para proporcionar uma vida mais saudável, principalmente porque auxiliam, de forma direcionada, o corpo a alcançar o resultado desejado. Como parte da nossa missão de possibilitar saudabilidade alinhada a boas experiências no universo dos cafés, o nosso novo produto é mais uma alternativa para quem deseja se cuidar, com mais aroma e com o gosto inconfundível das nossas bebidas”.
O Wheypuccino chega para integrar o portfólio da rede, que já conta com o Super Energy Cappuccino, o primeiro SuperCafé da franquia, além do leite 100% plant-based, produzido em parceria com a Nestlé, como uma alternativa vegana para substituir o leite animal no preparo das mais de 30 bebidas disponíveis no cardápio. “Queremos sempre entregar os melhores sabores, que atendam as necessidades e gostos dos consumidores. Por isso, diversificamos a gama de produtos feitos à base de café para entregar possibilidades de apreciar a bebida em todos os momentos”, finaliza.
Para experimentar a novidade, procure a unidade mais próxima no site da Mais1.Café.
Sobre a Mais1.Café
A Mais1.Café, fundada em dezembro de 2019 pelos empresários Alan Parise, Gare Marques, Hilston Guerim e Vinícius Delatorre, nasceu com o propósito de unir praticidade e tecnologia para possibilitar às pessoas o acesso ao café de alta qualidade de forma rápida e ágil em sua rotina diária. Assim, a rede leva a qualidade do café especial aos amantes da bebida, a partir de um atendimento totalmente personalizado e digitalizado. A franquia oferece uma experiência completa, com mais de 30 opções da bebida, desde o clássico coado até drinques gelados com café de grão especial. Para acompanhar, no cardápio estão salgados e doces importados da Europa e América Latina que possibilitam diversas combinações. Atualmente, a Mais1.Café está presente em mais de 200 cidades, em 25 estados brasileiros e no Paraguai, e conta com mais de 700 unidades confirmadas no Brasil. Para 2024, a expectativa da rede é chegar as 1000 franquias comercializadas em todo o território nacional
Clija Chait, empresária com visão global e inserida na indústria da gastronomia dos Estados Unidos há mais de 10 anos, com participação em projetos de grande relevância nos Estados Unidos, Coreia do Sul e Brasil, inaugura mais um restaurante em Los Angeles, o ZOZO. O espaço apresenta a arte culinária de John Sedlar, aclamado chef norte-americano. Em um menu intitulado “Cozinha do Sol”, inspirado em países equatoriais, Sedlar contempla sabores de especiarias, com doçura, acidez e combinações herbáceas.
O restaurante se integra perfeitamente ao cenário de Los Angeles, uma das cidades mais influentes quando se trata de gastronomia e diversidade cultural. A experiência no ZOZO é uma verdadeira jornada culinária e celebra chefs renomados que fizeram parte da jornada de Sedlar, o francês Jean Bertranou do L’Ermitage, que trouxe o espírito francês para Los Angeles, e a matriarca da gastronomia mexicana moderna, a chef Patricia Quintan.
O cardápio é infundido com os aromas dos caldos e caldos franceses clássicos, apresentando pratos de destaque como pão naan herbáceo de Israel, meat balls (almôndega de peru) com influências do Oriente Médio e tortilhas florais populares representando o México. O forno a lenha da Espanha realça os sabores de carnes e peixes, cozidos com marinadas de frutas cítricas e pimenta. Sobremesas, como o sorvete mole com xocolata, oferecem um final delicioso, adornado com sementes de gergelim, sementes de abóbora, nozes, alecrim e sálvia, e coberto com pimentas suaves. Tudo acompanhado pelo conceito único dos coquetéis selecionados pela bartender Heidi Wittekind e uma carta de vinhos do sommelier Jordan O gron.
O ZOZO, além de oferecer uma viagem culinária, traz também uma experiência sensorial com uma louça que é uma celebração à mesa, por estar instalado na elegante loja Maison Midi e junto a um dos pilares da moda californiana, a American Rag, na badalada Avenida La Brea, em Los Angeles. ZOZO na Maison Midi é uma experiência que mescla varejo e restaurante, combinando o calor da comida equatorial com compras.
O retorno do chef John Sedlar a Los Angeles já era esperado, reconhecido como o Pai da Cozinha Moderna do Sudoeste, ele deixou uma marca indelével no cenário culinário, desde a abertura de seu restaurante Saint Estephe em Manhattan Beach até estabelecimentos como Bikini e Abiquiu em Santa Mônica, e sua colaboração com o restaurateur Bill Chait (Bestia, Republique, Otium, Redbird, Tesse e Tartine).
Coxinha é um clássico dos salgados. Muito antes do conceito de comida de boteco estar em alta, esse quitute já dominava o coração do brasileiro em barraquinhas de rua a festas de criança, mas o sucesso não foi suficiente para conquistar o primeiro lugar no ranking de 100 melhores comidas fritas do mundo do TasteAtlas.
No ano passado, o salgado brasileiro estava entre as melhores comidas fritas selecionadas, mas não chegava a fazer parte do top 10. Agora, competiu com os países: Coreia do Sul, Indonésia, Malásia, Itália, China, Índia e Marrocos.
Top 10 melhores frituras do mundo
Chikin – frango frito coreano (Coreia do Sul)
Pempek – bolinho de peixe frito (Indonésia)
Karipap – folhado de batata e curry (Malásia)
Coxinha – Brasil
Fritto misto – prato à base de carne de porco (Itália)
Ayam Goreng – frango frito com curry (Indonésia)
Cuì pí zhá ji – frango frito crocante (China)
Panzerotti – salgado que lembra um calzone (Itália)
Frango 65 – frango picante (Índia)
Maakouda – bolinho de batata (Marrocos)
Como funciona o ranking do site TasteAtlas?
O TasteAtlas não é um ranking feito por críticos ou especialistas em gastronomia, mas por usuários do site, que dão notas de 0,5 a 5 para uma extensa lista de pratos típicos de países ao redor do mundo. A plataforma calcula a média das notas recebidas por cada prato.
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