Categoria: Gastronomia

Natal Fest Gourmet volta ao seu melhor formato: Presencial e gastronômico. Confira as atrações da edição em Ponta Negra

O Natal Fest Gourmet está de volta ao seu melhor formato, presencial e com um variado cardápio de sabores. A edição será realizada nos dias 25, 26 e 27 de novembro, na Praça Ecológica de Ponta Negra e em seu entorno. Na quinta das 18h às 23h, na sexta até 0h e no sábado até 1h da manhã. Cerca de 1 mil lugares serão disponibilizados para o público se acomodar e apreciar a gastronomia local e a boa música. Serão dez espaços gastronômicos servindo vários pratos da gastronomia regional, nove atrações musicais e um espaço para crianças. Para a segurança dos natalenses e turistas, o festival será delimitado, entretanto o acesso é gratuito.

Já estão confirmados os restaurantes Brás Bar e Restaurante, Levú Drinks, Paçoca de Pilão, Kojin Restaurante, Gran Vinho, Rao Burguer, Espeto do Magão, Banoffes Café, Massa Fina Restaurante. Além do estande da água de coco All Natural Brasil, que fará uma ação inédita: vai distribuir água de coco de graça todas as noites, das 18h às 19h. Todos os restaurantes irão lançar pratos durante o festival. O local ainda terá espaço para cervejaria artesanal e vinhos.

Outra novidade é que o voucher para degustar o cardápio do festival pode ser adquirido antes, pelo site do Natal Fest Gourmet. O valor mínimo é R $50, mas os pratos servidos terão preços entre R $15 e R $50. O acesso ao espaço é gratuito.

O Natal Fest Gourmet será um dos primeiros eventos a celebrar o recomeço das atividades culturais e integra o calendário do Natal em Natal. Realizado pela Platinum Produções, o festival conta com patrocínio da Prefeitura de Natal por meio do Programa Djalma Maranhão de Incentivos Fiscais, Unimed Natal e apoio cultural das Secretarias de Cultura (Secult/Funcarte) e de Turismo.

O produtor Habib Chalita destaca a proposta itinerante do Natal Fest Gourmet, desde suas edições em anos anteriores na Praça Augusto Severo, Ribeira, no Terminal Marítimo de Passageiros do Porto de Natal e na Praça Pedro Velho. “Agora o festival chega à Ponta Negra de forma pioneira, como o primeiro evento gastronômico de rua no bairro. Queremos que o evento se solidifique e cresça junto com a variada gastronomia de Ponta Negra”, comentou o produtor. Ações também estão sendo planejadas para tornar o festival um local de participação de turistas e natalenses, aproveitando as melhorias implementadas pelo município, com iluminação potente e paisagismo.

A edição presencial será em área aberta de boa circulação, respeitando todos os protocolos do combate à Covid-19. Segundo a produção do evento, totens de álcool gel serão distribuídos em vários setores de mesa e máscaras estarão disponíveis para quem esqueceu ou perdeu sua proteção.

Serviço

Natal Fest Gourmet

De 25 a 27 de novembro, na Praça Ecológica de Ponta Negra (Praça dos Gringos)

Qui, 18h às 23h | Sex, 18h à 00h | Sáb, das 18h à 1h

Operações gastronômicas

• Paçoca de Pilão

• Kojin Restaurante

• Espeto do Magão

• Brás Bar

• Rao Burguer

• Levú Drinks

• Grand Vinho

• Banoffes Café

• All Natural Brasil

Festival “Eita Camarão Gostoso!” entra no circuito gastronômico de São Miguel do Gostoso fomentando turismo local

O circuito culinário “Eita Camarão Gostoso!” promete movimentar o turismo gastronômico de São Miguel do Gostoso entre os dias 19 e 21 de novembro. O evento seguirá um modelo descentralizado, onde cada estabelecimento oferece um cardápio especial do festival, tendo o camarão como sua grande estrela. Com menu composto por entrada e prato principal, o circuito abrange estabelecimentos gastronômicos do município, incluindo restaurantes, lanchonetes e barracas.

Todos os restaurantes participantes do evento, independentemente do porte, estarão com menu especial no valor de R$ 60. Já nos estabelecimentos menores, como barracas, bares e lanchonetes, o valor investido para apreciar a entrada e o prato principal do festival será de R$ 30. Os estabelecimentos que integram o circuito estarão sinalizados com bandeirolas que identificará sua participação.

O Rio Grande do Norte é nacionalmente conhecido como o maior produtor de camarão do País, o que dá ao Estado um destaque especial para a gastronomia litorânea. Com o objetivo de atrair turistas, movimentar a economia e consolidar o turismo local, o “Eita Camarão Gostoso!” é uma iniciativa da AEGostoso (Associação dos Empreendedores de São Miguel do Gostoso) e da Camanor, e recebe o apoio da Prefeitura de São Miguel do Gostoso.

Pizzaria Ponto Certo é o novo sabor que chega em Natal

O Empresário Cláudio Ovídio estendeu seus negócios de Caicó (RN) até Natal (RN). Acabou de instalar na Capital Potiguar uma filial da Pizzaria Ponto Certo aclamada pelos caicoenses pela delicia de seu sabor.

Com toda uma estrutura já montada, logo que entrou em atividade atraiu grande clientela natalense.

O Ponto Certo que funciona como Restaurante e Pizzaria é de uma culinária inigualável. O local, que vem se tornando um dos preferidos de Natal (RN), está funcionando na Avenida Jagaurari.

População poderá escolher “A Melhor Coxinha de Natal” a partir desta quinta

Aos apaixonados por coxinha de plantão, chegou a hora de escolher a melhor da cidade em 2021. De 23 a 26 de setembro, Natal receberá a segunda edição do festival e concurso “A Melhor Coxinha de Natal”, idealizado pela agência Leat’s Hub Criativo — responsável também pelo Blend Festival nas hamburguerias da cidade.

Como estrela principal da temporada, o salgado mais popular do país: a coxinha. A iniciativa oportunizará 4 dias para o público percorrer uma rota pelos estabelecimentos — dentre os 11 participantes — que mais lhe despertem o desejo.

São duas categorias, com preço padrão para todos os participantes, sendo: “Coxinha de Frango (sabor original)”, por R$9, ou “Coxinha Criação Exclusiva + Coca-Cola KS”, por R$17. Será possível encontrar versões de coxinha desde o tradicional recheio de frango até outras criações mais inusitadas, como “coxinha de camarão na fonduta de catupiry e parmesão maçaricado”, uma releitura de “hambúrguer de coxinha” e até “espeto de coxinha com creme de queijo maçaricado”.

Certamente poucas combinações são mais certeiras que uma coxinha saborosa, quentinha e crocante com uma Coca-Cola geladinha. Por isso, a marca será o refrigerante oficial da temporada e coroará a experiência do público, o grande jurado do festival, que elegerá via votação pelo site do evento a mais saborosa e irresistível da região com base em critérios como aparência, crocância, sabor, criatividade, entre outros fatores que tornam uma coxinha única.

Para conferir a programação completa, bem como as incríveis criações da temporada, acesse @amelhorcoxinhadenatal no Instagram.

Participantes:

• Casa dos Salgados Gourmet

• Douce Bien

• Lovely Confeitaria

• Lulu Café

• Maisabor Gourmet

• Mine Confeitaria

• Papo de Anjo

• Parma Doces

• Rádio Café

• Real Botequim

• Salgarito 

Portal Grande Ponto

Senac Barreira Roxa realiza Workshop de Risotos no próximo sábado

Interessados em conhecer ou aperfeiçoar técnicas para o preparo de Risotos poderão vivenciar uma manhã de aprendizado prático, em workshop que será realizado pelo Senac Barreira Roxa, no próximo sábado (03).

A aula será ministrada pelo instrutor e chef Thiago Gomes, que irá ensinar todo o processo de preparo da receita, utilizando as técnicas de cocção mais adequadas.

“Neste curso, ensinamos as técnicas clássicas de se preparar um risoto. Aplicamos a técnica tradicional, mas também abordamos a forma como os restaurantes preparam e conseguem servir tão rapidamente esse prato. Iremos mostrar alguns segredos para o sucesso dessa receita. Os participantes do workshop, sejam eles profissionais ou não, irão desenvolver um delicioso risoto, com cremosidade e sofisticação”, garante o instrutor.

O workshop terá quatro horas de duração e será realizado em uma das cozinhas pedagógicas instaladas do Senac Barreira Roxa, um espaço reconhecido por oferecer aos seus alunos uma estrutura moderna e funcional, que estimula o aprendizado prático. As inscrições para o workshop podem ser realizadas em qualquer unidade Senac no RN.

Informações podem ser obtidas através do telefone 4005-1000.

Restaurante Navarro lança menu especial para Dia dos Namorados

Para comemorar o próximo Dia dos Namorados (12 de junho) em grande estilo, o Restaurante Navarro, do Hotel-Escola Senac Barreira Roxa, irá oferecer um menu degustação especial. O cardápio contempla um jantar em cinco etapas, com duas entradas, dois pratos principais, uma sobremesa e uma rolha free por casal.  

Famoso pelo seu cardápio que tem como marca o melhor da gastronomia, o Navarro irá oferecer um menu Dia dos Namorados com receitas que evidenciam a culinária potiguar, com um toque da cozinha contemporânea.

Para entradas, o cliente irá se deliciar com Ostra com molho de tucupi preto, hortelã e botarga e Camarão rosa com molho de moqueca, ervilha e purê de maçã verde. Os pratos principais trazem Atum semi cru, purê de couve-flor defumada, cebola bruleé e molho de rapadura e Contra-filé Angus, roti de cebola, purê de cará, eringuy e couve-folha. A sobremesa conta com Yogo com sorvete de manga e morangos. 

Para o clima romântico ficar ainda mais especial, os clientes irão desfrutar uma boa música ao vivo, das 18h até às 22h. Os atendimentos serão feitos apenas com reserva, ao custo de R$ 140,00 por pessoa e o casal pode levar uma garrafa de vinho que será servida sem cobrança de taxa de rolha. Para rolhas adicionais, será cobrado o valor de R$ 40,00.

O Restaurante Navarro está localizado no Hotel Senac Barreira Roxa, na Via Costeira. Para quem desejar pernoitar no hotel, está disponível para reservas, diárias com café da manhã, no apartamento Super Luxo, com vista para o mar, a partir de R$ 131,66 por pessoa e tarifas especiais para reservas com mínimo de duas noites.

Sesc oferece encomendas de jantar para o Dia dos namorados

Para deixar ainda mais especial o Dia dos Namorados, o Serviço Social do Comércio RN, instituição do Sistema Fecomércio RN, oferece o serviço de encomendas para o jantar do dia 12 de junho, nas unidades de Natal (Rio Branco), Mossoró e Caicó. 

Em Natal, o cardápio inclui três opções, sendo elas: frango recheado com espinafre e cream cheese com arroz de brócolis e legumes salteados (R$ 35); filé ao molho gorgonzola com arroz de castanha e salada caprese (R$ 65) e espaguete grano duro ao molho de tomate e camarão (R$ 70). Os pratos acompanham pastéis de queijo como entrada.

Em Caicó e Mossoró, teremos como opções: frango Internacional com arroz cremoso presunto e ervilha, com creme de queijo e chips de batata doce (R$ 30) e lasanha bolonhesa feita de massa artesanal com carne, queijo ralado e chips de batata doce (R$ 25). Em todos os pratos de Natal e interior, a sobremesa será cortesia.

Os pedidos deverão ser realizados até o dia 10, em Natal e Mossoró, e dia 11 de junho, em Caicó. Não é necessário ter cartão Sesc para fazer a encomenda. O pagamento poderá ser em espécie e nos cartões de crédito ou débito, com retirada no sábado,12/6, na unidade Sesc onde a encomenda foi feita.

Nutrição Sesc

O Sesc RN oferece alimentação preparada e balanceada por uma equipe de nutricionistas, em sua rede de lanchonetes e restaurantes. Semanalmente, as unidades de Natal, Mossoró e Caicó oferecem almoço com opções de self-service, quentinha e congelados. Saiba mais no www.sescrn.com.br

Localizado em Nísia Floresta (RN), restaurante Marinas Papary reabre com seus pratos típicos de dar água na boca

Após quase três meses com as portas fechadas devido a esse decreto estadual contra a covid o Estação Papary Rest Marinas em Nízia Floresta localizado na antiga estação ferroviária vai reabrir neste domingo (dia 30), recebendo seus  clientes a seguir nas sextas, sábados, domingos e feriados.

  Segundo Graça Bezerril que comanda o Estação  Papary Rest Marinas ao lado do seu marido, ex-secretário de Turismo de Natal, Fernando Bezerril  foram  tempos difíceis com a pandemia que provocou no fechamento temporário do restaurantes, mas agora com a devida permissão das autoridades sanitárias reabre com a mesma tradição de comida boa, com a sua culinária tradicional.

O Estação Papary Resta Marinas vale a visita também pelo local  histórico em funcionar numa estação ferroviária  e forma uma dupla perfeita com a delícia de pratos preparados com maestria pela sua cozinha.

 Funcionando dentro de uma antiga estação ferroviária, em prédio de 1881 tombado pelo patrimônio histórico, é um local agradável que fala da nossa história.

O cardápio oferece mais de 50 tipos de camarão, além de peixe, galinha, carne de sol, churrasco e pratos que não encontrados em outros restaurantes da capital com guiné, pato e coelho.

A casa oferece também vários tipos de sobremesas feitos com frutas tradicionais da época, coleção de cachaças para todos os paladares.

 Para Graça Bezerril no Papary “ quem o visita passa momentos agradáveis e diferentes com tudo que preparamos para  recebe-los num ambiente onde todos nossos clientes conhecedores de uma boa culinária só tem elogios”.

Com informações do site No Minuto/ colunista Airton Bulhões