Prefeitura de Assú dá início às aulas dos cursos de Doces e Cozinha Regional (3)
O lançamento dos cursos de Cozinha Regional e Doces é um marco significativo para o mercado de trabalho em Assu. Em parceria com o Sindivarejo, Fecomércio e Senac, nessa primeira etapa, serão 30 alunos capacitados de forma totalmente gratuita. E as aulas acontecem na Carreta em frente à secretaria.
Os cursos irão proporcionar aos alunos habilidades teóricas e práticas, tornando-os profissionais mais preparados para atender as demandas da indústria alimentícia. Com conhecimentos em culinária regional e confeitaria, esses alunos estarão aptos a trabalhar em restaurantes, cafeterias, eventos e até mesmo empreender seus próprios negócios.
A cidade de Assú se beneficia ao formar profissionais qualificados, fortalecendo a economia local e enriquecendo a cultura gastronômica da nossa região.
Focado em destacar a criatividade e o talento dos chefs que atuam nos restaurantes da praia da mais cobiçada do Rio Grande do Norte, o Sabores da Pipa Festival Gastronômico é, entre outros pontos, uma oportunidade para que os visitantes apreciem e valorizem as criações dos empreendedores locais. O evento tem início hoje, dia 11, e segue até o dia 21 de abril, oferecendo pratos desenvolvidos especialmente para o período, com valores fixos em torno de 30% abaixo do habitual, em 47 estabelecimentos da Pipa.
Nesta terceira edição do Festival, os restaurantes participantes seguem oferecendo opções com preços fixos. Uma novidade de 2024 é a inserção dos “combos” no cardápio promocional. Entradas serão vendidas por R$ 38, pratos principais e combos por R$ 58, drinks e sobremesas por R$ 28.
Os 47 restaurantes participantes podem ser facilmente identificados pelas bandeiras do Sabores da Pipa, garantindo que os visitantes possam explorar facilmente a vasta seleção de delícias culinárias disponíveis. Além disso, foi produzido um guia digital com todas as informações sobre os chefs, pratos e restaurantes participantes. Ele pode ser acessado por meio do link: https://bit.ly/saboresdapipa2024.
A partir desta quinta-feira (11) até domingo (20), o Circuito Food e Jazz chega a Natal em dezenas dos melhores estabelecimentos da capital potiguar, proporcionando uma experiência sensorial única que une o jazz e o soul brasileiro, a cadência nordestina e a alta gastronomia do país e da região. O evento tem início nos restaurantes parceiros na quinta-feira (11), mas a grande abertura acontece na sexta (12) e sábado (13) no Alpendre do Natal Shopping, com cortejos da Street Band pelos corredores, bate-papo entre chefs convidados e apresentações musicais exclusivas a partir das 19h.
Como realizado nas etapas anteriores em Mossoró e Caicó, serão 10 dias seguidos em que o público poderá conhecer e degustar entradas, pratos principais, drinks e sobremesas criadas exclusivamente para o evento. Os pratos serão comercializados por preços promocionais e fixos nos próprios estabelecimentos. No Natal Shopping, participam os restaurantes Calígula, Juáh Gastrobar, Maka Sushi Bar, O Malte Boteco e Faaca Burger Box.
Nesta edição, o festival é inspirado no legado de Luís da Câmara Cascudo, renomado folclorista e autor de “História da Alimentação no Brasil”, e homenageará as raízes indígenas, africanas e europeias presentes na culinária brasileira.
Nos dois últimos dias, 19 e 20, a festa ganha ainda mais vida em uma arena montada na Praça Ecológica de Ponta Negra (Praça dos Gringos). Serão apresentações musicais ao vivo, uma praça de alimentação de dar água na boca, feirinha de artesanato e produtos alimentícios e o evento Cozinha Show, com a realização de seis aulas de chefs convidados, seguidas sempre de degustação. Tudo isso acontece com acesso totalmente gratuito ao público.
Assú receberá mais uma edição da carreta móvel que promove cursos de gastronomia para cidades do interior do estado. A iniciativa é da Prefeitura Municipal, Senac, Fecomércio e Sindvarejo que trazem o desenvolvimento profissional dos cidadãos assuenses interessados pelo ramo.
A formação profissional tem o intuito de capacitar pessoas para atuarem no setor gastronômico. Nesta unidade, serão ofertados seis cursos com turmas de 15 (quinze) alunos.
Os cursos variam entre doceria e petiscos. A Secretaria Municipal de Assistência Social receberá os interessados para mais informações. As aulas começam a partir do dia 14 de abril, com cursos sendo iniciados até 15 de maio.
O Effó Restaurante é opção para quem quer celebrar a Páscoa com a família com muito sabor e aconchego. O restaurante vai funcionar durante todo o feriado da Semana Santa e contará com prato especial de bacalhau incluído em seu menu de sexta-feira a domingo.
O cardápio do Effó conta com a opção de pratos compartilhados para a família e passeia pela cozinha internacional, frutos do mar e opções regionais, além de pratos leves e muito procurados, como saladas e poke. Entre os destaques da casa, estão o camarão crocante, salmão cítrico, arroz de frutos do mar, carne de panela, entre outros.
“Para o domingo, estamos com reservas abertas pelo WhatsApp, no número (84) 98137-5399. Sabemos que é uma data e reunir a família e amigos mais próximos e queremos proporcionar esse momento com muito conforto”, afirma Liliane Andrade, proprietária do Effó.
Além do almoço, o restaurante também está abrindo para jantar de quinta a domingo. Funcionando desde agosto com o menu do Nalu by Effó, especializado em pokes, o restaurante passou a oferecer também pratos do seu cardápio tradicional na hora do jantar.
Localizado na avenida Amintas Barros, o restaurante tem um ambiente com decoração elegante, pátio com vagas de estacionamento, espaço kids com videomonitoramento e um cardápio variado, de qualidade. O serviço é à la carte, mas com a marca do atendimento ágil.
Imagine-se mergulhando em um jantar intimista, em três etapas, onde cada prato é uma obra de arte cuidadosamente elaborada para cativar e surpreender seus sentidos. É dessa forma que uma nova jornada gastronômica está prestes a começar. A partir do mês de abril, o Festival Gastronômico da Lua será realizado todos os finais de semana de lua cheia em restaurantes da praia da Pipa e de Tibau do Sul. Concebido e realizado pelo Preserve Pipa, o evento itinerante celebra a rica e cosmopolita culinária da encantadora vila e promete trazer uma experiência extraordinária aos visitantes.
Wanderson Borges (Dinho), cofundador do movimento Preserve Pipa, compartilha sua empolgação com a iniciativa: “Estamos entusiasmados em lançar o Festival Gastronômico da Lua como parte de nossos esforços contínuos para promover Pipa como um destino turístico durante todo o ano. Ao trazer este evento durante a baixa temporada, não apenas destacamos a diversidade gastronômica da região, mas também incentivamos a visita de turistas em momentos menos convencionais, impulsionando assim a economia local.”
O Festival Gastronômico da Lua apresentará uma abordagem inovadora. Cada mês, um restaurante ou restaurante de hotel associado sediará o evento, proporcionando aos participantes a oportunidade de explorar diferentes estilos culinários e atmosferas ao longo da costa de Pipa.
“O evento é uma oportunidade incrível para mostrarmos ao mundo a excelência da gastronomia oferecida pelos restaurantes dos nossos hotéis. É a hora de brilhar e encantar os visitantes com pratos de alto padrão que celebram os sabores únicos da nossa região”, afirmou Pedro Simonette, vice-presidente da Associação dos Hoteleiros de Tibau do Sul e Pipa (ASHTEP).
Os participantes serão convidados a desfrutar de um menu degustação cuidadosamente elaborado, composto por três etapas: entrada, prato principal e sobremesa. Cada prato será uma obra-prima culinária, destacando os sabores frescos e locais que tornam a gastronomia de Pipa verdadeiramente excepcional. Pipa é conhecida não apenas por suas praias e paisagens deslumbrantes, mas também por sua diversificada oferta gastronômica. Com uma fusão de influências internacionais e regionais, os restaurantes da região oferecem uma experiência culinária verdadeiramente única, que cativa os paladares mais exigentes.
O La Brasserie de La Mer está em clima de Páscoa e está lançando este ano dois sabores de ovos de Páscoa: Truffé Branco, feito artesanalmente com chocolate seleção especial branco, recheado com creme de pistache e frutas vermelhas. Decorado com chocolate aromatizado com pistache e grãos de pistache.
E o Truffé ao Leite, chocolate ao leite seleção especial e exclusivo, recheado com caramelo salgado, crocante e creme de gianduia. Decorado com chocolate e nibs de cacau.
Os ovos são feitos artesanalmente pela pâtisserie do Restaurante La Brasserie de La Mer, com receitas exclusivas do chef Erick Jacquin. As unidades são limitadas e as vendas iniciam nesta quarta-feira, 13 de março, no próprio restaurante, pelo Instagram @labrasseriedelamer ou pelo telefone / WhatsApp (84) 3642-7007.
O Chef
Erick Jacquin é hoje um dos mais importantes chefs franceses em atividade no Brasil, e ficou conhecido nacionalmente depois de sua participação como jurado no programa de televisão Masterchef Brasil. Este ano está comemorando 30 anos de Brasil, e 30 anos que trouxe o petit gateau para o Brasil.
O Restaurante
Reconhecido pelo selo Travellers’ Choice – O melhor dos melhores de 2023 do TripAdvisor, como o 7º melhor do Brasil e o 12º da América do Sul, o restaurante foi projetado pela renomada arquiteta Samara Gosson, é um ambiente em estilo clássico e elegante, onde pode-se apreciar a cozinha freneticamente aparente.
O Chef francês Erick Jacquin estará em Natal nos dias 22 e 23 (sexta-feira e sábado) de março, em uma turnê especial comemorando seus 30 anos de Brasil e 30 anos de Petit Gâteau.
Responsável pelo cardápio do restaurante La Brasserie de La Mer desde a sua inauguração, o Chef francês Erick Jacquin estará, pessoalmente, no comando da cozinha, com dois jantares especiais para atender o público da cidade.
O jantar contará com um menu degustação de seis etapas, começando com um couvert, duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa. Seguindo a tradição do Chef, será um jantar no estilo confiance, em que o comensal fica nas mãos do Chef e só descobre o que vai degustar quando o prato chega à mesa.
As reservas estão sendo feitas somente através do WhatsApp 84 3642-7007 e já restam poucas mesas.
Erick Jacquin é atualmente um dos mais importantes chefs franceses em atividade no Brasil, e ficou conhecido nacionalmente depois de sua participação como jurado no programa de televisão Masterchef Brasil. Ele propõe uma cozinha plena de sabores, exotismo e criatividade com as cores do nosso país. No Brasil desde 1994, Jacquin foi reconhecido e nomeado Maître Cuisinier de France em 1998 – a mais alta honraria da Gastronomia Francesa, sendo o primeiro chef francês a receber esse título no Brasil e na América do Sul. Este ano está comemorando 30 anos de sucesso no Brasil, além dos 30 anos que trouxe o Petit Gâteau para o Brasil.
Todos os pratos elaborados pelo Chef fazem um convite imperdível para os que primam pelo bom gosto, pela alta gastronomia, excelência no serviço e buscam por um menu diferenciado.
O Restaurante
Reconhecido pelo selo Travellers’ Choice – O melhor dos melhores de 2023 do TripAdvisor, como o 7º melhor do Brasil e o 12º da América do Sul, o restaurante foi projetado pela renomada arquiteta Samara Gosson, é um ambiente em estilo clássico e elegante, onde pode-se apreciar a cozinha freneticamente aparente.
Os belíssimos lustres de cristal, móveis, adornos e cristaleiras que nos transmitem sofisticação e conforto, a fim de superar a imaginação dos mais exigentes. Tudo isso, completado com o rigor do serviço francês, para que você possa desfrutar de um atendimento impecável e momentos agradáveis.
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