Categoria: Gastronomia

“Noite do Vinho e Sax” entra em cena nesta sexta-feira na Asfarn, com harmonização assinada por de Gilson Buffet

Está confirmada para esta sexta-feira, 10, na sede da Asfarn, localizada na Ponta do Morcego (Praia dos Artistas), a “Noite do Vinho e Sax”, a partir das 20 horas. Trata-se de um evento seleto com música ao vivo, sob o comando do saxofonista Rafael Santos.

A “Noite do Vinho e Sax” terá a participação especial do Enófilo / Wine Educator, Ilo Peixoto, que irá conduzir a mini palestra e degustação de 16 rótulos de vinhos da Adega Natal. Serão aromas e sabores do Velho Mundo (França, Itália e Portugal) e do Novo Mundo (Argentina, Brasil, Chile e Uruguai).

Para harmonizar, o experiente Gilson Buffet preparou uma seleção irresistível de queijos, frios, antepastos e pratos quentes que irão combinar com cada taça. Serão cinco tipos de queijos, patês, pães, embutidos, além de risotos, quiches e tortas.

SERVIÇO:

Acesso: R$100 por pessoa (Pix para chave 08.533.564/0001-00 em nome da ASFARN).

É importante, após o pagamento, enviar o comprovante com nome do participante para o WhatsApp (84) 98826-1355, aos cuidados  Denise.

Prato típico do Nordeste entra para ranking dos melhores do mundo

O escondidinho, prato típico do Nordeste brasileiro feito tradicionalmente com carne seca e purê de mandioca, foi eleito um dos melhores do mundo pelo guia gastronômico internacional TasteAtlas. A receita conquistou 4,4 estrelas em uma escala de 5, após avaliação de milhares de pessoas que experimentaram o prato e reconheceram sua riqueza cultural e sabor marcante.

O ranking mais recente do TasteAtlas destacou o escondidinho entre as comidas mais bem avaliadas do planeta. A plataforma lembra que a receita pode ser feita com diferentes tipos de carne, como frango, peixe, porco ou camarão, mas a versão mais tradicional é a de carne seca, que carrega o tempero característico do Nordeste e encanta turistas e brasileiros.

Embora seja apreciado em todo o país, o escondidinho tem raízes fortes no Nordeste, onde cada família guarda um modo especial de preparo. As variações incluem opções com camarão, frango ou queijo coalho, mantendo sempre a tradição de reunir todos em volta da mesa.

Diário do Centro do Mundo

Festival “Eita Camarão Gostoso!” chega à 5ª Edição com novidades, tradição e muitos sabores

São Miguel do Gostoso se prepara para mais um capítulo de sua já consolidada história gastronômica. Em seu quinto ano consecutivo, o Festival “Eita Camarão Gostoso!” não é apenas um evento, mas uma celebração que se tornou referência no calendário turístico e culinário do Rio Grande do Norte. Após quatro edições de sucesso, que encantaram paladares, movimentaram a economia local e consolidaram o município como um polo de excelência gastronômica, a expectativa para 2025 é ainda maior. Uma das novidades é que este ano o festival acontecerá de 01 a 30 de novembro.

Nesta edição especial e tão aguardada, cada estabelecimento participante, desde restaurantes sofisticados a acolhedoras lanchonetes e charmosas barracas, terá a honra de apresentar um prato principal exclusivo, criado especialmente para o festival, tendo o camarão como protagonista absoluto. São verdadeiras obras de arte culinárias, com sabores diferenciados, onde o talento e a criatividade dos renomados chefs, alguns internacionais, se unem para realçar o sabor inconfundível do camarão potiguar em criações que prometem surpreender e encantar. O novo modelo visa proporcionar uma imersão mais profunda na riqueza gastronômica da cidade, permitindo que os apreciadores desfrutem de diversas e saborosas invenções ao longo de todo o mês de novembro.

O Festival foi desenhado para ser acessível a todos os paladares e bolsos, mantendo a altíssima qualidade e a inventividade nos pratos. Restaurantes do circuito, independentemente do porte, apresentarão seu prato especial do Festival pelo valor de R$ 65,00. Já em estabelecimentos menores, como barracas, bares e lanchonetes, a iguaria principal do festival poderá ser saboreada por apenas R$ 35,00. Para facilitar a identificação, todos os locais participantes estarão devidamente sinalizados com bandeirolas distintivas do evento.

O Rio Grande do Norte, reconhecido nacionalmente como o maior produtor de camarão do país, serve de cenário perfeito para esta celebração do sabor. O “Eita Camarão Gostoso!” reforça a vocação litorânea do Estado e tem como principais objetivos atrair turistas, movimentar a economia local e consolidar São Miguel do Gostoso como um destino de excelência em gastronomia e hospitalidade, onde o camarão é, inegavelmente, o astro.

A quinta edição do festival é uma iniciativa colaborativa da AEGostoso (Associação de Empreendedores de São Miguel do Gostoso), em parceria com as importantes empresas do setor Camanor e Potiporã, unindo forças para promover o desenvolvimento turístico e econômico da região.

É a oportunidade perfeita para se programar, visitar as belezas naturais de São Miguel do Gostoso e se deliciar com pratos de camarão que prometem ser verdadeiras obras de arte culinárias, repletas de sabor, exclusividade e a paixão dos chefs. Venha descobrir por que a gastronomia local é tão gostosa e única!

Beco Mágico inaugura em Natal no dia 29 de agosto

Natal está prestes a ganhar um novo destino para os apaixonados por magia, encantamento e experiências imersivas. A famosa hamburgueria temática Beco Mágico inaugura sua unidade na capital potiguar no dia 29 de agosto, trazendo para a cidade um espaço que promete unir gastronomia criativa, entretenimento e cenografia envolvente.

Inspirado em um universo bruxo que marcou gerações, o Beco Mágico já conquistou fãs em cidades como Recife, João Pessoa, Aracaju, Manaus e Goiânia. Agora, chega a Natal com uma proposta inédita: transformar refeições em momentos encantados para todas as idades – não apenas para fãs do mundo mágico, mas também para quem busca experiências diferenciadas.

No cardápio, destaque para hambúrgueres como o “Pomo de Ouro”, a tradicional cerveja amanteigada, drinks temáticos e sobremesas inspiradas em elementos icônicos de histórias fantásticas. Cada detalhe do ambiente foi pensado para transportar o público a um cenário de magia e diversão, consolidando a marca como referência nacional em imersão temática.

A inauguração em Natal será acompanhada de uma programação especial, pensada para encantar tanto os entusiastas da magia quanto os curiosos que desejam viver algo novo e surpreendente. “É uma experiência criada por fãs, para fãs. E Natal vai sentir isso desde a primeira visita”, afirma a equipe responsável.

Febre nas redes e no sabor: “Morango do Amor” vira sensação entre os potiguares

Uma releitura criativa da tradicional maçã do amor está conquistando não só os feeds das redes sociais, mas também o paladar dos potiguares. O “morango do amor” — sobremesa que combina morangos frescos com chocolate, leite ninho e a clássica calda vermelha caramelizada — virou febre em festas julinas, feirinhas gastronômicas e pedidos por encomenda em Natal e outras cidades do RN.

A novidade ganhou força nas redes sociais nos últimos dias e vem movimentando o mercado local. O confeiteiro Daniel Matias, que trabalha com doces personalizados em Natal, conta que a procura surpreendeu. “Comecei a produzir no domingo (20) apenas para testar. Fiz 50 unidades, e em menos de uma hora já tinha vendido tudo”, relata.

O doce, que mistura o azedinho do morango com o toque doce do chocolate ou leite ninho, tem sido apresentado em versões variadas: espetinhos decorados, copinhos personalizados e embalagens prontas para consumo. Além de bonito, o morango do amor promete ser uma aposta certeira para quem deseja inovar nas vendas ou apenas adoçar os festejos julinos com um toque diferente.

E não é só no Rio Grande do Norte que o fenômeno cresce. No TikTok e no Instagram, vídeos com a preparação da sobremesa somam milhões de visualizações. O visual chamativo e a combinação de sabores têm conquistado confeiteiros, influenciadores e consumidores em todo o país.

Para os confeiteiros locais, a tendência representa uma oportunidade não só de criar novas receitas, mas também de aumentar a renda com um produto fácil de preparar, de baixo custo e alto apelo visual e emocional.

Enquanto a maçã do amor permanece no imaginário popular, o morango do amor chega com força para conquistar seu espaço — unindo tradição, criatividade e, claro, muito sabor.

Portal da Tropical

Reta final do Natal Restaurant Week: festival segue até domingo (6) com menus completos a partir de R$ 54,90

Faltam poucos dias para o encerramento da segunda edição do Natal Restaurant Week, que termina no próximo sábado, 6 de julho de 2025. A semana que se inicia marca a reta final do festival gastronômico que vem movimentando a capital potiguar desde o início do mês, reunindo 25 restaurantes com menus completos, criatividade na cozinha e valorização da culinária regional a preços acessíveis.

Inspirado no tema “Diversidade Culinária Regional”, o festival convida os chefs a explorarem ingredientes típicos e histórias da gastronomia brasileira, especialmente potiguar, em menus que conectam tradição e inovação. A proposta é proporcionar ao público uma verdadeira viagem pelos sabores do Brasil, com destaque para pratos que refletem identidade, afeto e regionalismo.

Os menus são servidos em três etapas — entrada, prato principal e sobremesa — com preços que variam de acordo com a categoria escolhida por cada casa: Menu Tradicional (R$ 54,90 no almoço e R$ 69,90 no jantar), Menu Plus (R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar) e Menu Premium (R$ 89,00 no almoço e R$ 109,00 no jantar).

É o momento ideal para quem ainda não participou garantir a experiência em um dos restaurantes selecionados, com cardápios exclusivos e ambientação preparada para receber o público com qualidade, sabor e identidade local. A iniciativa busca democratizar o acesso à boa gastronomia, movimentar o setor e estimular o consumo consciente de produtos e sabores regionais.

Realizado em Natal por Juliana Sartorelli e Juliana Celi, o festival conta com o apoio de Coca-Cola, Constel, Ademicon e Limplus – Serviços Terceirizados. A Restaurant Week está presente em mais de 20 cidades do Brasil e, há 18 anos, é reconhecida por impulsionar o mercado gastronômico com foco na acessibilidade e na valorização cultural.

Além de promover experiências gastronômicas acessíveis e de qualidade, o festival também tem um compromisso social: a cada menu vendido, é incentivada a doação de R$ 2 para a ONG Associação Amigos do Coração da Criança (AMICO), uma organização sem fins lucrativos que atua no apoio a crianças com cardiopatias congênitas.

A lista completa dos restaurantes participantes, seus menus e horários pode ser conferida no site www.restaurantweek.com.br. Acompanhe as novidades no Instagram: @restaurantweekbrasil.

No ritmo do São João, Natal Restaurant Week celebra a Diversidade Culinária Regional com menus completos a partir de R$ 54,90

Em plena temporada de festas juninas, quando a cultura nordestina pulsa com força e sabor, a segunda edição do Natal Restaurant Week convida o público a celebrar não só com forró, fogueira e quadrilha, mas também à mesa. O festival gastronômico, que segue até o dia 6 de julho de 2025, reúne 25 restaurantes da capital potiguar com menus completos a preços fixos e uma proposta alinhada ao melhor da tradição regional: a valorização da gastronomia local em todas as suas formas.

Inspirado pelo tema “Diversidade Culinária Regional”, o festival propõe uma verdadeira viagem pelos sabores autênticos do Brasil, com foco especial nos ingredientes, preparos e histórias que fazem parte da identidade potiguar. Os restaurantes participantes foram convidados a criar menus que tragam conexão histórica com a cultura de sua região — seja por meio de pratos clássicos ou releituras contemporâneas que resgatem insumos típicos, técnicas tradicionais e afetividade.

Em sintonia com a alma do São João, o festival amplia o olhar sobre a riqueza gastronômica que faz parte do Nordeste, celebrando receitas com raízes, memória e regionalismo. A cada garfada, o público é convidado a viver uma jornada sensorial que vai além do prato, revelando a história e a identidade por trás da nossa cozinha.

Os menus são compostos por entrada, prato principal e sobremesa, divididos em três categorias com preços fixos: Menu Tradicional (R$ 54,90 no almoço e R$ 69,90 no jantar), Menu Plus (R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar) e Menu Premium (R$ 89,00 no almoço e R$ 109,00 no jantar). Cada restaurante define a categoria de participação conforme sua proposta e o padrão da experiência oferecida.

Realizado em Natal por Juliana Sartorelli e Juliana Celi, o festival é parte de um dos maiores movimentos gastronômicos do país, idealizado no Brasil há 18 anos por Fernando Reis. Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Restaurant Week tem como missão democratizar o acesso à boa gastronomia, movimentar o setor em períodos estratégicos e valorizar o trabalho de chefs e produtores locais. A edição potiguar conta com o apoio da Coca-Cola, Constel, Ademicon e Limplus – Serviços Terceirizados.

Além de promover experiências gastronômicas acessíveis e de qualidade, o festival também tem um compromisso social: a cada menu vendido, é incentivada a doação de R$ 2 para a ONG Associação Amigos do Coração da Criança (AMICO), uma organização sem fins lucrativos que atua no apoio a crianças com cardiopatias congênitas.

A lista completa dos restaurantes participantes, menus e categorias está disponível no no site www.restaurantweek.com.br. Siga também o perfil oficial do evento no Instagram: @restaurantweekbrasil.

Com comida boa, clima festivo e uma pitada de regionalismo, a Natal Restaurant Week 2025 é o par perfeito para quem quer aproveitar o mês de junho com mais sabor e cultura à mesa.

Menus criativos e acessíveis destacam culinária regional no Restaurant Week Natal

A boa gastronomia a preços acessíveis já está movimentando a cena potiguar com a segunda edição do Natal Restaurant Week, que começou no dia 5 de junho e segue até 6 de julho de 2025. Reunindo 25 restaurantes da capital, o festival tem como tema “Diversidade Culinária Regional” e convida chefs locais a criarem menus criativos valorizando ingredientes típicos do Rio Grande do Norte, promovendo experiências autênticas da cozinha regional.

Durante o evento, os estabelecimentos participantes oferecem menus completos com entrada, prato principal e sobremesa, divididos nas seguintes categorias, com preços fixos:

Menu Tradicional – Almoço R$ 54,90 | Jantar R$ 69,90
Menu Plus – Almoço R$ 68,90 | Jantar R$ 89,90
Menu Premium – Almoço R$ 89,00 | Jantar R$ 109,00

“Com opções para todos os gostos, do mais tradicional ao mais sofisticado, o evento é a oportunidade perfeita para viver experiências gastronômicas autênticas e de alta qualidade”, afirma Fernando Reis, idealizador da Restaurant Week no Brasil.

“Mais que um festival gastronômico, a Restaurant Week é um movimento que valoriza os insumos locais, impulsiona a cadeia produtiva e proporciona novas vivências para o público, com qualidade e preços justos”, reforçam Juliana Sartorelli e Juliana Celi, realizadoras da edição potiguar.

O evento conta com o apoio de Coca-Cola, Constel, Ademicon e Limplus – Serviços Terceirizados.

Promover a transformação social também é uma prioridade para o festival: a cada menu vendido, é incentivada a doação de R$ 2 para a ONG Associação Amigos do Coração da Criança (AMICO), uma organização sem fins lucrativos que atua no apoio a crianças com cardiopatias congênitas.

Com 18 anos de história e presença em mais de 20 cidades brasileiras, o festival Restaurant Week tem como missão democratizar o acesso à alta gastronomia, movimentar o setor em períodos de baixa sazonalidade e valorizar a diversidade cultural por meio da comida.

A lista completa de restaurantes participantes, menus e categorias pode ser conferida no site www.restaurantweek.com.br e acompanhe as novidades no Instagram: @restaurantweekbrasil.