Categoria: Gastronomia

Gastronomia, cultura e bem-estar: Brilha Natal 2025 realiza programação gratuita na Praça Cívica

Em seu terceiro ano, o Brilha Natal 2025 está movimentando o comércio e a cultura no coração de Natal. Os bairros do Alecrim e Cidade Alta recebem uma programação especial até 31 de dezembro, com campanhas promocionais, atrações culturais e serviços gratuitos para a população. Nos dias 12, 13 e 14 de dezembro, a Praça Cívica sediará o Festival Gastronômico e Cultural com oficinas de gastronomia e shows musicais gratuitos.

O Senac RN preparou uma programação oficial de oficinas gastronômicas, onde o público adulto e infantil poderá aprender diversas receitas de pratos natalinos. Os instrutores dos cursos de gastronomia farão uma aula show ao vivo, utilizando o espaço da nova Unidade Móvel de Gastronomia do Senac, que foi totalmente reestruturada e modernizada.

As aulas são gratuitas e para ter acesso as atividades, é pedida a entrega de 1 kg de alimento não perecível, que será destinado a entidades atendidas pelo programa Sesc Mesa Brasil.

Confira a programação das oficinas:

12 de dezembro

16h | Infantil

Fábrica de Pirulitos Encantados

Instrutoras: Marília Lima e Tulyane Bezerra

17h

Ceia Criativa: clássicos que viram novos

Instrutoras: Marília Lima e Tulyane Bezerra

18h

Arroz Festivo

Instrutores: Kelly Giombelli e Warison Albino

13 de dezembro

16h | Infantil

Biscoitos Natalinos

Instrutora: Ana Paula Jerônimo

17h | Infantil

Brownie Natalino

Instrutora: Simone Grazy

18h

Tender: uma receita de família

Instrutora: Elizabeth Assunção

19h

Cartola Natalina

Instrutora: Amanda Navarro

20h

Natal Contemporâneo

Instrutores: Thiago Gomes e Cipriano Medeiros

21h

Petisco de final de ano e mocktail para esquentar sua noite de Natal

Instrutores: Elizabeth Assunção e Leandro Inagaki

14 de dezembro

16h | Infantil

Ateliê de Cupcakes Natalinos

Instrutora: Tulyane Bezerra

17h | Infantil

Trança Natalina

Instrutora: Ana Paula Jerônimo

18h

Sertão em Festa: cuscuz festivo

Instrutores: Warison Albino e Kelly Giombelli

19h

Protagonismo Vegetal e Mixologia Natalina

Instrutores: Renata Lopes e Gustavo Almeida

20h

Um brinde ao Natal

Instrutores: Danielle Bautista e Cipriano Medeiros

Serviços de saúde e beleza

De 12 a 14 de dezembro, o público da Praça Cívica poderá usufruir dos serviços gratuitos ofertados pelo Senac, serão ofertados atendimentos de Massoterapia, Esmaltação de Unhas, Escova de Cabelo, Teste de Glicemia e Teste de Pressão. Já o Sesc contará com as Unidades Móveis do Sesc Saúde e BiblioSesc, promovendo ações de bem-estar.

La Brasserie de La Mer apresenta Coleção de Panettones 2025 do Chef Erick Jacquin

Símbolo das celebrações de fim de ano, o panettone é presença garantida nas mesas natalinas. E quando tradição se une à alta gastronomia, o resultado é uma experiência inesquecível. Pelo terceiro ano consecutivo, o restaurante La Brasserie de La Mer, lança sua nova coleção de panettones artesanais exclusivos, criados pelo chef francês Erick Jacquin.

Feitos artesanalmente na boulangerie do restaurante, cada panettone carrega o toque refinado da pâtisserie francesa e a assinatura de um dos chefs mais renomados do país. O resultado: sabores sofisticados, ingredientes nobres e uma apresentação impecável — perfeitos para presentear ou celebrar momentos especiais.

Sabores 2025

Neste ano, o chef Jacquin apresenta uma nova seleção de receitas autorais, que combinam elegância e prazer em cada fatia:

• Panettone aux truffes 800g — Trufado de chocolate belga. Uma joia da nossa boulangerie, elaborada com chocolate belga trufado, creme de gianduia e delicados nibs de cacau, em perfeita harmonia com a massa leve e aerada que caracteriza a pâtisserie francesa. Finalizado com uma elegante calda de chocolate meio amargo, que realça a complexidade dos sabores.

• Panettone truffé à la pistache 800g -Trufado com pistache. Aveludado, sedutor e primorosamente equilibrado, combina o pistache em sua expressão mais nobre ao delicado toque do chocolate, resultando em uma experiência gastronômica rara, sofisticada e verdadeiramente inesquecível.

• Panettone aux gouttes de chocolat 550g – Panettone com gotas de chocolate. Elaborado artesanalmente pela nossa boulangerie, este panettone reúne uma massa leve e delicada, enriquecida por gotas generosas de chocolate belga meio amargo, que derretem suavemente a cada fatia. A finalização é um espetáculo à parte: uma delicada chuva de gotas de chocolate belga, que confere textura, brilho e intensidade ao sabor.

• Panettone aux fruits 550g — Panettone de frutas. Massa leve e aromática abraça o frescor das frutas cristalizadas selecionadas, a suavidade das uvas-passas e um delicado mix de frutas vermelhas, criando uma harmonia frutada que evoca conforto, nostalgia e celebração. Finalizado com uma composição artesanal de frutas e um toque sutil de açúcar de neve, elegante, acolhedora e feita com o cuidado da pâtisserie francesa.

Edição limitada – vendas exclusivas no restaurante

Os panettones são produzidos em quantidade limitada e já estão disponíveis para compra no restaurante La Brasserie de La Mer, localizado no Hotel Majestic, ou pelo telefone (84) 3642-7007.

É HOJE: prepare o apetite, o rodízio de pizzas do Cicchetti Natal começa neste domingo

O Cicchetti Natal, no Midway Mall, lança neste domingo (9) seu rodízio de pizzas. O restaurante servirá as redondas das 16h às 22h, por R$ 69 por pessoa. O formato é volante: as pizzas saem do forno e chegam à mesa em fatias individuais.

O cardápio traz clássicos e criações exclusivas com massas leves e ingredientes frescos. A Pizza Frita é crocante, envolta em presunto de Parma. A Pollo Parmegiana mistura frango defumado, mozzarella fior di latte e manjericão. A Pepperoni aposta no salame importado com molho pomodoro artesanal e mozzarella, enquanto a Marguerita celebra o trio de queijo, tomate e manjericão.

Entre as especiais, a Pugliesi combina presunto de Parma, rúcula e queijo opcional, e a Borda Alta traz mortadella, mozzarella e pesto fresco. Para quem gosta de sabores intensos, a Cogumelos mistura molho trufado, parmesão, cogumelos e pó de trufas. Já a Mediterrânea, de massa fina, une mozzarella, azeitonas pretas, cebola roxa e manjericão.

Rodizío de pizzas do Cicchetti Natal, uma experiência para quem gosta de reunir amigos, conversar sem pressa e provar um sabor diferente a cada fatia.

Serviço:
Rodízio de pizzas Cicchetti Natal l @cicchettinatal
Midway Mall – domingos, das 16h às 22h
R$ 69 por pessoa

Prepare o apetite: o rodízio de pizzas do Cicchetti Natal começa neste domingo

O Cicchetti Natal, no Midway Mall, lança neste domingo (9) seu rodízio de pizzas. O restaurante servirá as redondas das 16h às 22h, por R$ 69 por pessoa. O formato é volante: as pizzas saem do forno e chegam à mesa em fatias individuais.

O cardápio traz clássicos e criações exclusivas com massas leves e ingredientes frescos. A Pizza Frita é crocante, envolta em presunto de Parma. A Pollo Parmegiana mistura frango defumado, mozzarella fior di latte e manjericão. A Pepperoni aposta no salame importado com molho pomodoro artesanal e mozzarella, enquanto a Marguerita celebra o trio de queijo, tomate e manjericão.

Entre as especiais, a Pugliesi combina presunto de Parma, rúcula e queijo opcional, e a Borda Alta traz mortadella, mozzarella e pesto fresco. Para quem gosta de sabores intensos, a Cogumelos mistura molho trufado, parmesão, cogumelos e pó de trufas. Já a Mediterrânea, de massa fina, une mozzarella, azeitonas pretas, cebola roxa e manjericão.

Rodizío de pizzas do Cicchetti Natal, uma experiência para quem gosta de reunir amigos, conversar sem pressa e provar um sabor diferente a cada fatia.

Serviço:
Rodízio de pizzas Cicchetti Natal l @cicchettinatal
Midway Mall – domingos, das 16h às 22h
R$ 69 por pessoa

Festival “Eita Camarão Gostoso!” tem primeiro final de semana bem movimentado em São Miguel do Gostoso

A 5ª edição do Festival “Eita Camarão Gostoso!” teve um início no último fim de semana, superando as expectativas e consolidando São Miguel do Gostoso como um polo gastronômico de excelência no litoral potiguar. Desde o sábado, dia 1º de novembro, a cidade tem comemorado com a chegada de turistas e moradores ávidos por desfrutar das criações culinárias que têm o camarão como estrela principal.

Os mais de 40 estabelecimentos participantes registraram movimento satisfatório, com pratos inovadores arrancando elogios do público. A atmosfera do festival tomou conta das ruas e restaurantes, todos sinalizados, reafirmando o potencial do evento em atrair visitantes e movimentar a economia local.

“Uma ótima experiência! Vim de São Paulo para passar uns dias em Gostoso e o Festival ‘Eita Camarão Gostoso!’ surpreendeu”, relata Ana Paula Guller, turista paulista que aproveitou o fim de semana. “Gostei dos pratos que experimentei e os preços. De boa qualidade e tamanho! Superindico!”

A diversidade e a qualidade dos pratos são os grandes destaques, conforme aponta André Ferreira, natalense e frequentador assíduo de São Miguel do Gostoso: “Como alguém que sempre vem a Gostoso para curtir o fim de semana, posso afirmar que este festival é, sem dúvida, um dos pontos altos da Gostoso sempre em novembro. Os chefs realçam o sabor do camarão potiguar, que é notável, e o ambiente de hospitalidade é sempre acolhedor. É um evento que não apenas orgulha o nosso litoral, mas que também nos convida a celebrar a riqueza da nossa culinária.”

O Festival “Eita Camarão Gostoso!” segue até 30 de novembro de 2025, proporcionando um mês inteiro de imersão na diversidade de pratos e experiências. Renomados chefs continuam a unir criatividade e técnica para realçar o sabor inconfundível do camarão potiguar em criações que prometem continuar a surpreender e encantar o público.

Com o objetivo de ser acessível a todos, os restaurantes do circuito oferecem seus pratos especiais a um valor fixo de R$ 65,00, enquanto estabelecimentos menores, como barracas, bares e lanchonetes, disponibilizam suas iguarias por apenas R$ 35,00. Todos os locais participantes são facilmente identificados por bandeirolas distintivas do evento.

A quinta edição do festival é uma iniciativa colaborativa da AEGostoso (Associação de Empreendedores de São Miguel do Gostoso), que une forças com as importantes empresas do setor Camanor e Potiporã. Essa parceria estratégica visa promover o desenvolvimento turístico e econômico da região, garantindo a qualidade e o sucesso contínuo do evento.

O festival segue a todo vapor, convidando a todos a planejar uma visita a São Miguel do Gostoso para desfrutar de suas belezas naturais e se deliciar com pratos de camarão que prometem ser verdadeiras obras de arte culinárias, repletas de sabor, exclusividade e a paixão dos chefs. Venha descobrir por que a gastronomia local é tão gostosa e única!

Confira os estabelecimentos que participam do Eita Camarão Gostoso!:

RESTAURANTES

Prato Principal

1. Farmácia Verde

2. Positano

3. Palmira

4. Hybiscus

5. La Pepita

6. Oré

7. Genesis

8. Afetuoso

9. Sampei

10. Al Mare

11. Gostô

12. Bistrô 70m2

13. Barraca do Camarão

14. Mar de Estrelas

15.Mar y Brasa

16.Borogodó

17.Maré

18. Bar do Tico

19.Nauan

20.Ahau

21.Idílico

22.Vitor B

23.Elixir

24.Jardim do Seridó

25.Jeriva

26.Dr Wind

27.Macambira

28.Aligot

29.Madame Beach

Entradas | Lanches| Petiscos

30.Menino da Tábua

31.Pitomba

32.Bar da Praia

33.Pé de Beiju

34.Barraca do Pastel

35.Bodega Gostoso

36.Caipirão

37.Gostoso Burguer

38.Restaurante Balica

39.Groove Bar

40.Gostoseria

41.Pizzaria Lá em Casa

42.Miguelita

43.petiscaria Chega Mais

44.Tuk Tuk

45.Solarium

46. Genesis*

Festival “Eita Camarão Gostoso!” inicia 5ª Edição em 1º de novembro

São Miguel do Gostoso, um dos destinos mais charmosos do litoral potiguar, prepara-se para a quinta edição do aclamado Festival “Eita Camarão Gostoso!”. De 01 a 30 de novembro de 2025, a cidade se transformará em um palco de sabores, celebrando a riqueza da gastronomia local e consolidando sua posição como um polo de culinária no Rio Grande do Norte.

Após quatro edições de sucesso que encantaram paladares e impulsionaram a economia local, a expectativa para 2025 é ainda maior. Uma das principais novidades deste ano é a extensão do festival por todo o mês de novembro, proporcionando uma imersão mais profunda na diversidade de pratos e experiências. Cada estabelecimento participante, desde restaurantes sofisticados a acolhedoras lanchonetes e barracas de praia, apresentará um prato principal exclusivo, tendo o camarão como protagonista absoluto. Renomados chefs, incluindo talentos internacionais, unirão criatividade e técnica para realçar o sabor inconfundível do camarão potiguar em criações que prometem surpreender e encantar o público.

O festival foi cuidadosamente desenhado para ser acessível a todos os paladares e orçamentos, sem abrir mão da altíssima qualidade e inventividade. Restaurantes do circuito oferecerão seus pratos especiais a um valor fixo de R$ 65,00, enquanto estabelecimentos menores, como barracas, bares e lanchonetes, disponibilizarão suas iguarias por apenas R$ 35,00. Para facilitar a experiência dos visitantes, todos os locais participantes serão facilmente identificados por bandeirolas distintivas do evento.

O Rio Grande do Norte, líder nacional na produção de camarão, oferece o cenário ideal para esta celebração do sabor. O “Eita Camarão Gostoso!” vai além de um evento gastronômico; ele reforça a vocação litorânea do Estado, atrai turistas, movimenta a economia local e fortalece a imagem de São Miguel do Gostoso como um destino de hospitalidade e gastronomia de ponta, onde o camarão é, inegavelmente, a estrela principal.

A quinta edição do festival é uma iniciativa colaborativa da AEGostoso (Associação de Empreendedores de São Miguel do Gostoso), que une forças com as importantes empresas do setor Camanor e Potiporã. Essa parceria estratégica visa promover o desenvolvimento turístico e econômico da região, garantindo a qualidade e o sucesso do evento.

Esta é a oportunidade perfeita para planejar uma visita a São Miguel do Gostoso, desfrutar de suas belezas naturais e se deliciar com pratos de camarão que prometem ser verdadeiras obras de arte culinárias, repletas de sabor, exclusividade e a paixão dos chefs. Venha descobrir por que a gastronomia local é tão gostosa e única!

Confira a lista dos estabelecimentos participantes:

Restaurantes – Prato Principal: Positano; Palmira; Farmácia Verde; Hibisco; La Pepita; Ore; Genesis; Afetuoso; Sampei; Al Mare; Gostô; 70m2; Barraca do Camarão; Mar de Estrelas; Mar & Brasa; Borogodó; Maré; Bar do Tico; Nauan; Ahau; Idílico; Vitor B; Elixir; Jardim do Seridó; Jeriva; Macambira e Aligot.

Lanchonete/petiscaria: Menino da Tábua; Pitomba; Bar da Praia; Pé de Beiju; Barraca do Pastel; Bodega Gostoso; Caipirão; Gostoso Burguer; Restaurante Balica; Groove Bar; Gostoseria; Pizzaria Lá em Casa; Miguelita; Petiscaria Chega Mais; Tuk Tuk; Solariam e Genesis.

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JOÃO PESSOA: Bar do Cuscuz atropela direito do consumidor e destrata cliente

Neste sábado durante almoço um cliente do Bar do Cuscuz, localizado em João Pessoa, Paraíba, relatou ter sido tratado com falta de respeito e descaso ao questionar a forma como as bebidas alcoólicas estavam sendo servidas.

O cliente solicitou que o uísque 12 anos, devidamente lacrado, fosse aberto e servido à mesa, como é de direito do consumidor que deseja assegurar a autenticidade do produto, especialmente diante do grave problema nacional de falsificação de bebidas e contaminação por metanol, que tem causado sérios riscos à saúde pública em todo o país.

Entretanto, o gerente do local recusou o pedido, afirmando possuir um “documento do PROCON” que atestaria a legalidade das bebidas, mas negando a abertura da garrafa na presença do cliente e insistindo que o consumo só seria possível “em doses” já servidas. A atitude foi acompanhada de um tratamento grosseiro e desrespeitoso, o que agrava ainda mais o episódio.

Em um momento em que o Brasil vive um alerta sanitário e de consumo responsável, é inaceitável que estabelecimentos recusem a transparência e o direito básico de o consumidor verificar a procedência da bebida que consome. Tal comportamento contraria as boas práticas de atendimento e fere o Código de Defesa do Consumidor, que garante informação clara, segurança e respeito.

Diante disso, repudia-se a postura adotada pelo Bar do Cuscuz e reforça-se a importância de que bares, restaurantes e casas de entretenimento ajam com responsabilidade e empatia, garantindo que cada cliente seja tratado com dignidade, cortesia e segurança.

Transparência não é favor — é dever.

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Em tempo:

O Brasil já soma 46 casos confirmados de intoxicação por metanol após consumo de bebidas alcoólicas, conforme divulgado pelo Ministério da Saúde nesta sexta-feira (17). Além disso, 87 ocorrências seguem em investigação.

“Noite do Vinho e Sax” entra em cena nesta sexta-feira na Asfarn, com harmonização assinada por de Gilson Buffet

Está confirmada para esta sexta-feira, 10, na sede da Asfarn, localizada na Ponta do Morcego (Praia dos Artistas), a “Noite do Vinho e Sax”, a partir das 20 horas. Trata-se de um evento seleto com música ao vivo, sob o comando do saxofonista Rafael Santos.

A “Noite do Vinho e Sax” terá a participação especial do Enófilo / Wine Educator, Ilo Peixoto, que irá conduzir a mini palestra e degustação de 16 rótulos de vinhos da Adega Natal. Serão aromas e sabores do Velho Mundo (França, Itália e Portugal) e do Novo Mundo (Argentina, Brasil, Chile e Uruguai).

Para harmonizar, o experiente Gilson Buffet preparou uma seleção irresistível de queijos, frios, antepastos e pratos quentes que irão combinar com cada taça. Serão cinco tipos de queijos, patês, pães, embutidos, além de risotos, quiches e tortas.

SERVIÇO:

Acesso: R$100 por pessoa (Pix para chave 08.533.564/0001-00 em nome da ASFARN).

É importante, após o pagamento, enviar o comprovante com nome do participante para o WhatsApp (84) 98826-1355, aos cuidados  Denise.

Prato típico do Nordeste entra para ranking dos melhores do mundo

O escondidinho, prato típico do Nordeste brasileiro feito tradicionalmente com carne seca e purê de mandioca, foi eleito um dos melhores do mundo pelo guia gastronômico internacional TasteAtlas. A receita conquistou 4,4 estrelas em uma escala de 5, após avaliação de milhares de pessoas que experimentaram o prato e reconheceram sua riqueza cultural e sabor marcante.

O ranking mais recente do TasteAtlas destacou o escondidinho entre as comidas mais bem avaliadas do planeta. A plataforma lembra que a receita pode ser feita com diferentes tipos de carne, como frango, peixe, porco ou camarão, mas a versão mais tradicional é a de carne seca, que carrega o tempero característico do Nordeste e encanta turistas e brasileiros.

Embora seja apreciado em todo o país, o escondidinho tem raízes fortes no Nordeste, onde cada família guarda um modo especial de preparo. As variações incluem opções com camarão, frango ou queijo coalho, mantendo sempre a tradição de reunir todos em volta da mesa.

Diário do Centro do Mundo