De 25 a 28 de novembro, o Senac Rio Grande do Norte vai marcar presença durante a Semana da Gastronomia Regional em Brasília. Realizada pelo Departamento Nacional do Senac, a iniciativa tem como objetivo levar a gastronomia de cada estado brasileiro para o público externo, além de mostrar o desenvolvimento de competências dos alunos e instrutores, ressaltando a expertise do Senac no segmento da gastronomia.
As atividades terão início no dia 25 com a apresentação de aula show no Centro de Aperfeiçoamento em Gastronomia do Senac. No dia 26, as ações acontecem no Restaurante-Escola Senac Downtown e, na sequência, o menu especial será servido no Restaurante-Escola do anexo IV da Câmara dos Deputados no dia 27, e finaliza no Restaurante-Escola Senac no Senado Federal na quinta 28.
Com o tema “Rio Grande do sabores: A Tradição Culinária da Cozinha Potiguar”, o Senac RN leva a riqueza da culinária potiguar, influenciada por tradições indígenas, africanas e portuguesas, com a presença de ingredientes típicos como camarão, caranguejo, carne de sol, jerimum e frutas regionais. O menu poderá ser servido de duas formas: à la carte (menu executivo) ou serviço de buffet, a depender do local.
O cardápio foi elaborado pelo chef do Restaurante Navarro, Jonatã Canela. Além dele, a comitiva do Rio Grande do Norte também conta com a participação das instrutoras do curso de gastronomia da Escola Barreira Roxa, Elizabeth Assunção e Renata Lopes.
Desde 2015, o Senac RN participa da iniciativa e, a cada ano, tem inovado na apresentação dos seus cardápios, levando as tradições da gastronomia potiguar para os restaurantes-escola da instituição no país.
O 2ª Festival Gastronômico de Caicó promete celebrar a cultura e os sabores do Seridó com uma programação variada e gratuita, que ocorre nos dias 15 e 16 de novembro, na Praça Monsenhor Walfredo Gurgel, em frente à Catedral de Sant’Ana, a partir das 18 horas. O evento se estenderá até o dia 30 de novembro por meio do Circuito de Restaurantes, com receitas exclusivas preparadas para o festival e onde o público poderá escolher o melhor prato dessa edição.
Entre os destaques do festival está a Feira Seridoense de Pequenos Empreendedores da Gastronomia (FESPEG), com 18 expositores locais que trarão ao público uma variedade de produtos regionais, incluindo petiscos, doces, pães, cortes de carne e produtos saudáveis. Alguns dos produtores apresentarão ainda um cardápio natalino inédito, oferecendo uma prévia das delícias que estarão nas mesas do Seridó neste fim de ano.
Em uma celebração à arte culinária, o concurso ABRACHEFS RN 2024 acontecerá dentro da programação do festival, reunindo cozinheiros e bartenders potiguares para competir pelo título de Melhor Chef de Cozinha e Melhor Bartender do estado. A competição, promovida pela Associação Brasileira de Chefs de Cozinha e Bartenders (ABRACHEFS), será realizada na Cozinha Show, montada na praça principal.
O concurso terá duas categorias – Cozinha e Coquetelaria – com cinco finalistas em cada uma, sendo obrigatório o uso de ingredientes regionais como carne de sol e queijo de Caicó na criação dos pratos. Os vencedores representarão o Rio Grande do Norte na etapa nacional do ABRACHEFS 2025, em Fortaleza.
Outro grande atrativo da programação é o tradicional Festival do Queijo Quente, promovido pelo Sebrae-RN. O evento contará com a produção ao vivo do queijo de manteiga, um dos maiores símbolos da culinária seridoense. O Sebrae, em parceria com outras entidades, vem trabalhando para fortalecer a cadeia produtiva do queijo artesanal da região, capacitando produtores para aprimorar a comercialização e garantir a autenticidade do produto. O objetivo é promover a valorização cultural e econômica desse patrimônio gastronômico local, incentivando a formalização das unidades produtoras e facilitando o acesso a certificações que atestem sua qualidade.
O evento também contará com atrações musicais. Na sexta-feira 15, o palco cultural terá Kanelinha e Som D´Luna, de João Pessoa. No sábado 16, será a vez de Solange Silva e Parcélio & Paulinho.
Coordenador do evento, Diego Vale enfatiza que o Festival Gastronômico destaca o potencial e a diversidade da gastronomia regional. “O Festival Gastronômico é uma verdadeira celebração do que há de melhor na nossa culinária. Além do mais, a cada ano o evento destaca novos talentos e estimula o público a se deliciar no circuito de restaurantes, com pratos exclusivos preparados para o festival”.
O Festival Gastronômico de Caicó é uma realização da Agência Referência, com apoio de parceiros como Sebrae, FESPEG, UnP, Sistema Fecomércio RN, SESC, SENAC, e patrocínio da Queijaria Dona Gertrudes, Disbecol, Cerveja Spaten, Cachaça Samanaú, Banco do Nordeste e Governo Federal.
A 4ª edição do Festival “Eita Camarão Gostoso!” promete superar todas as expectativas este ano. O evento está marcado para acontecer de 15 a 24 de novembro no charmoso e hospitaleiro município de São Miguel do Gostoso/RN. A lista de restaurantes e bares participantes só vem crescendo e essa é a maior prova que opções não faltarão para os visitares do Festival em Gostoso.
Em formato descentralizado, o Eita Camarão Gostoso oferece ao público um leque de opções em diversos estabelecimentos da cidade, incluindo restaurantes, lanchonetes e barracas. A estrela da casa, o camarão e todos os restaurantes participantes do circuito, independente do porte, vão oferecer um menu especial no valor de R$60. No caso dos estabelecimentos menores como barracas, bares e lanchonetes, o valor investido para apreciar o prato principal será de R$35. Os locais gastronômicos participantes estarão sinalizados com bandeirolas do Festival.
O Festival é uma iniciativa da AEGostoso, junto com as empresas Camanor e Potiporã, com o apoio da Prefeitura de São Miguel do Gostoso. Entre as empresas, estão confirmadas para a 4ª edição: Gênesis Resto & Bar; Bar do Tico; Restaurante Afetuoso, Elixir Restaurant; Balica Restaurante; Nauan Beach Club; Restaurante Vítor B; Mar de Estrelas; Lá Pepita; Positano; Ore; Dr. Wind; Sampei; 70m2; Bora Bora Jerivá; Groove; Burger Gostoso; Madame Beach; Hibisco; Palmira; Mar y Brasa; Baboom; Praeiro; Flor de Caju; Aki pousada; Barraca do Coco; Macambira; Borogodo; Jardim do Seridó; 11 Bar lanchonete; Boy de Race; Santa Fé; Menino da Tábua; Barraca do Camarão; Xepa drinks; Aligot e Pizzaria lá em casa.
Programe-se e faça já sua reserva em São Miguel do Gostoso para curtir o paraíso, tendo a oportunidade de degustar pratos incríveis, pagando um preço mais que especial! Siga @eitacamaraogostoso
Entre os dias 4 e 10 de novembro, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) realizará o Festival Gastronômico e Cultural Sabores Potiguares, sediado em Maracajaú. Com o tema “Polvo”, o evento reunirá dez restaurantes locais, que apresentarão pratos exclusivos para celebrar a culinária costeira e inovar nas receitas com este ingrediente.
Os estabelecimentos participantes são: Anéis de Maracajaú, Parrachos de Maracajaú, Portal de Maracajaú, Caçúa, Tereza Pança, Quiosque do Guedes, Pajé, Buji, Maracajaú Bistrô e Quiosque Bikibu. Durante o festival, os pratos criados pelos restaurantes serão comercializados a preço único, no valor de R$ 59.
Reservas e informações pelo telefone (84) 99983-1299.
De 4 a 10 de novembro, O Pajé Culinária e Buji da Praia estarão no Festival Gastronômico e Cultural Sabores Potiguares [edição Maracajaú], com um prato especial de POLVO!
São 10 restaurantes participantes, oferecendo uma experiência gastronômica única no nosso paraíso, pelo valor único de R$59.
Aproveite essa oportunidade ímpar de apreciar o melhor da gastronomia potiguar e descubra por que somos um dos destinos mais especiais do litoral norte!
Cenário encantador como plano de fundo, boa música e apreciações gastronômicas deram o tom e os sabores do lançamento oficial da 4ª edição do Festival “Eita Camarão Gostoso!”, realizado nesta quarta-feira (23), no Restaurante Manary, em Ponta Negra, para jornalistas do Rio Grande do Norte, influencers, convidados e patrocinadores. A largada foi dada. O evento está marcado de 15 a 24 de novembro no charmoso e hospitaleiro município de São Miguel do Gostoso/RN.
Diferentemente dos anos anteriores, nos quais os lançamentos ocorreram em São Miguel do Gostoso, os organizadores optaram por, neste ano, trazer o Festival até os convidados. “Queríamos proporcionar algo diferente, trazendo o Festival até vocês e deu muito certo. Gostaria de agradecer a todos os presentes e estamos com grandes expectativas para que esta edição supere os números do ano anterior e, contamos com todos vocês para fortalecer este evento tão importante e bem consolidado no calendário de eventos do Estado”, declara um dos coordenadores do Festival, Emanuel Neri.
Em formato descentralizado, o Eita Camarão Gostoso oferece ao público um leque de opções em diversos estabelecimentos da cidade, incluindo restaurantes, lanchonetes e barracas. A estrela da casa, o camarão e todos os restaurantes participantes do circuito, independente do porte, vão oferecer um menu especial no valor de R$60. No caso dos estabelecimentos menores como barracas, bares e lanchonetes, o valor investido para apreciar o prato principal será de R$35. Os locais gastronômicos participantes estarão sinalizados com bandeirolas do Festival.
Nacionalmente conhecido como o maior produtor de camarão do País, o Rio Grande do Norte se destaca quando o assunto é gastronomia litorânea e, com o propósito de atrair, cada dia mais turistas, movimentar a economia e consolidar o turismo local, o “Eita Camarão Gostoso!” segue firme e se consolidando a cada edição. “É uma honra termos em nosso município um Festival deste porte. São Miguel do Gostoso tem total capacidade e identidade gastronômica e cultural para ‘abraçar’ a todos os amantes da boa comida, que buscam hospedagens diferenciadas, descanso e momentos memoráveis. A consolidação do Eita Camarão é evidente e gera impactos positivos na economia local. Que tenhamos mais uma edição de sucesso!”, comenta Fábio Alvarenga da AEGostoso – Associação dos Empresários de São Miguel do Gostoso.
O Festival é uma iniciativa da AEGostoso, junto com as empresas Camanor e Potiporã, com o apoio da Prefeitura de São Miguel do Gostoso. Entre as empresas, estão confirmadas para a 4ª edição: Gênesis Resto & Bar; Bar do Tico; Restaurante Afetuoso, Elixir Restaurant; Balica Restaurante; Nauan Beach Club; Restaurante Vítor B; Mar de Estrelas; Lá Pepita; Positano; Ore; Tuk Tuk; Dr. Wind; Sampei; 70m2; Café Abelhuda; Bora Bora Jerivá; Groove; Kauli Sead; Burger Gostoso; Madame Beach, entre outros.
“Nosso compromisso é, junto com todos esses parceiros, fortalecer o Festival ano após ano. É um evento relevante e necessário à cidade, em vários aspectos, sejam eles econômicos, sociais e culturais, Afinal, se somos “comedores de camarão”, que saibamos oferecer o melhor da nossa gastronomia”, finaliza João Eudes, vice-prefeito de São Miguel do Gostoso.
Estavam presentes no evento: Raoni Fernandes, presidente da Empresa Potiguar de Promoção Turística/Emprotur-RN; João Eudes, vice-prefeito de São Miguel do Gostoso; Janiele Linhares, secretária de Turismo de São Miguel do Gostoso; Roseli Pimentel da Potiporã; Rodrigo Castro e Ingrid de Medeiros, da Camanor; Werner Jost, presidente da Camanor; Luís Montanares, diretor executivo da Decanter Natal; além de jornalistas, influencers e convidados.
Para os pais que não vão poder passar o Dia das Crianças com os filhos, a Doce Espátula, da confeiteira Ursula Marshal oferece uma programação diferente e especial no domingo, dia 13 de outubro: uma oficina de chocolate e pintura de biscoitos voltada para os pequenos, a partir das 15h, na Cafeteria Letra A.
A ideia é produzir chocolates no formato de “Pop It”, aqueles brinquedos com bolinhas que viraram febre entre a garotada e que ajudam no bem-estar e a equilibrar o estado psicológico das crianças, por meio de um aperta e solta repetitivo, no qual elas descarregam a energia. Além disso os pequenos vão pintar deliciosos biscoitos. As guloseimas serão degustadas ao final.
“Chocolate é um doce favorito das crianças, com essa oficina estamos promovendo a criatividade e estimulando a imaginação delas que vão experimentar combinações de sabores, cores e texturas de forma lúdica e gostosa, mostrando como é gratificante fazer a própria comida”, explicou a confeiteira.
Enquanto as crianças participam da festinha, que terá direito a brindes e recreação, os pais podem aproveitar também a Cafeteria, uma das mais charmosas da cidade, localizada no coração de Petrópolis. Mas as vagas são limitadas .
O tapete vermelho está estendido e os holofotes estão prontos para brilhar sobre as melhores hamburguerias de Natal: vem aí mais um Blend Festival (@sigablend). De 3 a 15 de setembro, o evento que é um dos mais aguardados do cenário gastronômico potiguar chega à sua 8ª edição com o tema “Movie Stars”. Inspirados pelas grandes estrelas e pela magia do cinema, diversos restaurantes locais apresentam burgers criativos e inéditos, dignos de Oscar, a um preço fixo especial.
Seguindo o sucesso das temporadas anteriores, os estabelecimentos vão oferecer um combo personalizado, com sanduíche exclusivo, acompanhamento e bebida ao valor fixo promocional de R$38,90. Ao todo, serão 31 casas participantes, da zona Norte à zona Sul da cidade, com opções de consumo no salão ou por delivery. Todas as criações seguem o padrão mínimo de 150g de carne ou outra proteína, e são acompanhadas pela bebida oficial do evento, a Coca-Cola.
“Essa é a edição que vai consagrar as hamburguerias de Natal como estrelas do seu próprio cinema. Desde o pão, a carne, o molho, cada detalhe foi pensado para que os combos sejam memoráveis, porque queremos que o público sinta que está experimentando algo que poderia muito bem ter saído das telonas”, explica Felipe Alonzo, um dos sócios e idealizadores do Blend.
Várias opções em cartaz
Desde clássicos que poderiam ter saído diretamente das lanchonetes dos filmes de Tarantino, como o burger havaiano Big Kahuna de “Pulp Fiction”, até criações que caem do céu, como os sanduíches da animação Tá Chovendo Hambúrguer, os combos do Blend prometem levar os natalenses a uma viagem gastronômica. A ideia é que os participantes se desafiem a sair do roteiro básico e criem verdadeiros blockbusters culinários.
“O tema permite que as hamburguerias e restaurantes soltem a imaginação e apresentem sanduíches que vão além do básico pão, carne e queijo. Essa é a hora de inovar, surpreender e testar as criações autorais, que muitas vezes acabam sendo tão bem aceitas pelos clientes, que ficam de forma permanente no cardápio”, comenta Eduardo Farias, também sócio e idealizador do festival.
Movimentação no setor gastronômico
Lançado em 2018, o Blend Festival gera grande movimentação no setor gastronômico de Natal/RN desde a sua primeira edição, e hoje atravessa as barreiras do nicho de hamburguerias. Com uma média de 30 mil combos vendidos por temporada, pizzarias, casas de sushi e operações veganas também participam da programação.
Com um leque de operações consagradas no setor de hamburguerias, o evento também abre espaço para que novas casas mostrem seu talento. “É uma oportunidade única para quem está começando se destacar no cenário gastronômico local porque o festival se tornou uma vitrine, registrando sempre um aumento no fluxo de clientes por proporcionar uma experiência fora do usual”, ressalta Nicolas Deleon, sócio e idealizador do evento.
A edição deste ano é patrocinada pela BomFrigo, Anena Pães e Coca-Cola, que garantem a qualidade dos ingredientes utilizados na criação dos combos.
SERVIÇO – 8ª edição do Blend Festival
O que: Combos com hambúrguer (mínimo 150g), acompanhamento e Coca-Cola a preço promocional (R$38,90)
Quando: 3 a 15 de setembro de 2024
Onde: 31 participantes espalhados pela zona Norte à zona Sul de Natal, com opções de consumo no salão e por delivery.
Comentários