Na cidade de Jaú, em São Paulo, o professor de dança Clayton Francisco Quintiliano teve que se reinventar em meio à pandemia do novo coronavírus. O paulistano chamou atenção das redes sociais ao criar um picolé de coxinha.
Ele já era dono de uma sorveteria, mas começou a produzir os picolés em maio, quando notou que as vendas estavam caindo. A receita não demorou muito para viralizar e agora Clayton não descarta a possibilidade de expandir o negócio com a ajuda da esposa Camila Rizzo.
“É muito difícil parar e fechar as portas”, disse Clayton. “Queria fazer coxinha, mas num formato que tivesse a ver com o conceito da loja”, explicou. “Não sei fritar salgados, mas contei a minha ideia para uma pessoa que sabia e pedi para ela fritar para mim e ver se dava certo”, relembrou.
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