O restaurante a quilo ou self-service é uma invenção genuinamente brasileira, surgido em Belo Horizonte (MG), na década de 1980. Não se pode negar que a invenção se tornou um traço da cultura brasileira, quando o assunto é alimentação fora do lar. Quem nunca almoçou num self-service que levante a mão… ou a bandeja. Mas e qual é o melhor estabelecimento dessa modalidade na sua opinião? O concurso ‘O Quilo é Nosso’, em sua 3ª edição, vai escolher os melhores em nosso estado e em todo Brasil, a partir da próxima terça-feira, 17, até o dia 26 deste mês. A realização é da Associação Brasileira de Bares e Restaurante – ABRASEL.
O Rio Grande do Norte tem 12 participantes no certame; sendo 10 de Natal e dois de Parnamirim. São eles: Ceará Grill, Con Xin China, Fogo & Chama, Gaúcho’s Grill, Gostoso Sabor, Pasteleco, Pimenta do Reino, Pirandello’s, Sadoche e Talher (Natal); e ainda O Rei do Caldo e Tô-San Sushi Delivery (Parnamirim).
Os vencedores de cada estado seguem para São Paulo, onde vão preparar a receita para uma banca de jurados, escalada pela revista Prazeres da Mesa. Nessa avaliação, chefs e especialistas em gastronomia vão avaliar o prato apresentado. Tudo será transmitido ao vivo para todo Brasil pelas redes sociais.
Os vencedores do concurso ganham prêmios como divulgação nos canais de comunicação da Abrasel e da Prazeres da Mesa, certificados e placas de vencedor, ingressos para o Congresso da Abrasel e Fórum Gestão à Mesa.
