O jovem empresário potiguar Paulo César Gallindo Filho está comemorando o sucesso de sua hamburgueria “Burgercue”, que ultrapassou as fronteiras do Natal e hoje já conquista o paladar dos paulistanos. Filho do empresário Paulo Cesar Gallindo, proprietário da churrascaria Fogo & Chama, “Paulinho”, como é chamado pelos amigos, acaba de inaugurar no bairro de Pinheiros, em São Paulo, o primeiro restaurante físico da “Burgercue”, que anteriormente atendia apenas sob o sistema de delivery.
“O Burgercue nasceu de uma paixão por experiências culinárias, misturando a riqueza da culinária americana, com a autenticidade da cozinha nordestina, destacando tanto os burgers, como os pratos de frutos do mar”, afirma Paulinho, que agora comanda a loja física que funciona na Pedroso de Morais, 777 coração de São Paulo.
Os principais pratos da casa incluem o BurgerCue, LobsterCue, SmashCue, BabyCue e o Camarão Gol de Placa, opções que segundo Paulinho oferece aos seus clientes uma verdadeira e única “explosão de sabores”.
De acordo com “Paulinho” Filho, a inauguração do restaurante em São Paulo representa um marco na sua vida como profissional da gastronomia, que tem visão empreendedora e usa a criatividade como principal tempero dos seus produtos.
“Essa mágica acontece na parilha, onde os hambúrgueres são grelhados na brasa. Essa técnica de preparo confere um toque defumado inigualável aos pratos”, revela.
Em Natal, o Burgercue funciona na Churascaria Fogo & Chama, em Ponta Negra, e em São Paulo na Pedroso de Morais, 777.
